Ugnsbakad lax med ajvar och fetaost med kall citronsås
Recept 6-8 port
12 laxfileer
1,5 dl ajvar
250 g fetaost
6 msk olivolja
Salt och peppar
Sås
5 dl créme freiche
3 citroner
1 tsk lökpulver
2 tsk örtsalt
1 tsk vitpeppar
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader och ta fram en långpanna. Mosa fetaost och landa med ajvaren. Skär jack i laxfileerna och lägg den i långpannan . Lägg i fetaoströran i jacken och ovanpå laxen. Häll sedan olivoljan över och salta och peppra. Ställ sedan i i ugnen i ca 10 min.Riv av skalet av citronerna och pressa ur saften. Blanda sedan saft och skal med creme freiche och kryddorna.Servera med sallad ellersom jag kokt broccoli.