Mustig mejerifri gryta
Denna majefrigrytan blev dagen mat.
Recept
1 gul löl
500 gram nötkött (grytbitar)
400 g krossade tomater
1 burk minimajs
1 burk kokosgrädde
3 vitlökklyftor
2 tsk timjam
1 tsk paprika pulver
2 tsk sambal olek
2 msk oxfond ( BONGS)
200 g champinjoner ( skär i tunna skivor)
3 stora nypor försk spenat
2 tsk persillade krydda
salt och pepparefter smak
Gör såhär:
Stek grytbitarna och hacka den gula löken . Stek sedan så att köttet får lite färg. Häll sedan över i en stor kastrull och tillsätt de andra ingridienserna och blanda. Koka på medelvärme i ca 40 minueter och servera med lite grönt.